caminhão foi apreendido na altura da BA-535, região conhecida como Via Parafuso, logo após o pedágio de Camaçari, na região metropolitana de Salvador. O veículo estava transportando 800 quilos de carne bovina de maneira irregular.
De acordo com o Boletim de Ocorrência da Polícia Militar, o caminhão que levava a carne estava com o sistema de refrigeração danificado (sem funcionar), não tinha documentos, além de inúmeras baratas, que transitavam em seu interior. A ação é resultado da Operação Braço Forte, do Batalhão d Polícia Rodoviária Estadual, sob comando do Tenente Antônio.
O condutor do veículo foi detido pela Polícia Rodoviária Estadual e foi levado para a 18ª Delegacia Territorial (18ªDT/Camaçari) de Camaçari. O caso foi denunciado na Agência de Defesa Agropecuária da Bahia (Adab) e a origem da carne está sendo investigada pela polícia.
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Riscos de comer carne estragada
1. Quais são os principais riscos à saúde associados ao consumo de carnes estragadas?
O principal problema são as infecções gastrointestinais causadas por bactérias presentes em carnes deterioradas e fora do prazo de validade. Se a carne estiver putrefata (podre), o risco de problemas de saúde graves é ainda maior, pois as bactérias presentes nessas condições costumam ser mais resistentes e provocar diarreias persistentes.